杨震峰，工学博士，教授，博士、硕士研究生导师。浙江万里学院副董事长。2002毕业于淮海工学院食品科学与工程专业，主持完成国家自然科学基金项目3项。发表论文80余篇，其中SCI收录论文40余篇。